るんばのゴロゴロ日記2 さんまの炊き込みご飯、初挑戦!
専門学校生の息子、高2の娘を持つワーキングマザーの日々のつぶやきです。 下にこっそりある「だじゃれ図鑑」のように、親父ギャグ好きな一家です。

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さんまの炊き込みご飯、初挑戦!
この季節…話には聞くけど、気になっていた「さんまの食べ方」

ブログ上で最近お友達になったkojiさんのところでも、かなり美味しいと聞き、チャレンジしてみました

さんまが近所のスーパーで88円
しかも頭からのまるまんまもあるけど、魚の扱い苦手な人用に、頭と内臓を取ったものも並んで売っており、値段変わらず…

こりゃ買うしかない

ってことで2尾買いました。

娘は一緒に買い物してて
「えぇ~~さんまご飯?!まずそう~~
などと文句言ってましたが、出来上がるとパクパク食べてくれましたよ

るんば個人の意見としては、
生姜がさんまの生臭さを消してくれ、今までの炊き込みご飯とは一味違って美味しかったですo(≧∇≦)o

ただ…時間を置いてまた食べるのは、味が落ちちゃうかも…。

実は買った翌日の朝に作ったので、骨取ってほぐして…
の作業が学校行く日の朝食前の数10分、テル父と自分のお弁当作りながらだったので、写真撮り損ねました

せっかくなら
「炊飯器にさんまが乗って炊き上がり~
の写真載せたかったのにぃ…(-。-;)

なので自分のお弁当写真で我慢…
20071001004519.jpg


さんま炊き込みご飯
前夜の夕飯、手作りハンバーグ with レタス
スクランブルエッグ
ゆでもやしの中華ドレッシング和え
カニカマ
トマト
3連で買って子供たちが食べた後の残りプリン
豚汁うどん翌日恒例のアラカルトメニュー「50円豚汁」

ちなみにテル父のお弁当箱はご飯とおかず別々で、これの2倍入ってしまうので、プラスアルファのおかずです

どっちにしろ、この画像じゃ「さんま炊き込みご飯」って分かりませんね~<(^∀^*)ゞゴメン~♪

母の知っているレシピを教えてもらうつもりでしたが、夜はビリーズブートキャンプで忙しいため電話し損ね、ネット検索でヒットした中で選んでみました。
今回お世話になったレシピページ

(前夜に作っている)ハンバーグは娘も喜んで作ってくれます。
時間さえあれば…
20071001011707.jpg


そうだ…

ついでに最近職場でご馳走になった秋の味も…

るんばの職場には野菜作りから料理までこなす、豪快なおじさん上司がいます。
還暦目前にして、いまだに草野球チームに入っている活動的な方なのですが…

昼休みに先日栗を拾ってきたとは聞きましたが、それを利用してお赤飯を炊いてきてくれ、部屋のみんなにくれました
20071001011124.jpg

ちゃんと「ごましお」まで持参してくれて…

割り箸はたくさんあったので、みんなでつつき合って食べました。

そろそろ駐車場の柿が熟れる季節…
カラスと野菜のおじさんYさんとの対決が楽しみですヾ(〃^∇^)ノ♪

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Comment

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どう??
予想に反して美味しかったでしょ??
生臭くないし。。。

また、お母さんの方のも、教えてね~!!
2958koji | URL | 2007/10/02/Tue 01:11[EDIT]
さんまの炊き込み!なるほど~♪私もやってみよっ。
ううぅぅぅ~~~、赤飯大好き!豪快なおじさんが作ってくれたんですか?(・・;何か祝い事でもあったとか?(▽^;
こんこんゆき | URL | 2007/10/02/Tue 16:37[EDIT]
すっごい!
秋刀魚って言ったら「塩焼き」か三枚にして蒲焼位しか
作れないけど「炊き込みご飯」もいけるのか~
味付けは普通の炊き込みご飯の様に
お酒・醤油・塩なのかな?(臭み消しに生姜だね)
imoko | URL | 2007/10/02/Tue 21:32[EDIT]
2958kojiさんへ
うんうん、予想以上に生臭さがなくって美味しかったですv-398

そうだったv-405
作り終わったら、別のレシピを母に聞くのすっかり忘れそうでしたe-263

結構ネット検索したらいろいろな作り方があるので、どれにしようか迷いましたよ~
るんば | URL | 2007/10/03/Wed 00:54[EDIT]
こんこんゆきさんへ
こんこんゆきさんはお赤飯好きなんですね~
やっぱりご飯よりパンのイメージがあるので、これまた意外~v-11

我家のメンバーはあまりお赤飯を好まないので、家で作ったことはないんです。
母方の叔母が作るお赤飯は絶品で、それだけはみんな食べてくれるから、くれるのを待っている状態なんです<(^∀^*)ゞ~♪

3時のおやつに写真の赤飯食べちゃったので、夜は炭水化物抜きでおかずだけにしましたよv-218
(祝い事はないけど、何となく作ってくれたみたい♪)
るんば | URL | 2007/10/03/Wed 00:58[EDIT]
imokoさんへ
やっぱり塩焼きが定番になっちゃいますよね。

蒲焼はやったことないけど、買ったスーパーでは刺身用にも下ろしてくれると書いてあったので、今度は新鮮なのを刺身で、ってのを狙っていますe-317

味つけは醤油、酒、そして昆布ですね。
詳しくはハンバーグ作っている写真の上辺りにある
「今回お世話になったレシピページ」
をクリックしてみて下さいねv-392
るんば | URL | 2007/10/03/Wed 01:06[EDIT]
るんばさんへ
コメントありがとうございましたv-436

サンマのご飯って、予想以上に美味しそうに仕上がりそうですネv-290

娘さんが作ってくれた、ハンバーグはこれまた、絶品だったんじゃないですか? 最近、娘、お手伝いしてくれてないなぁ~(汗)

栗も柿も大好物ですv-351
早く、食べたいですv-363
まーキュリー | URL | 2007/10/03/Wed 01:46[EDIT]
美味しそう~
秋刀魚ご飯ですか!
食べたことないですが気になるわ~
子供たちもパクパクなんですね^^
いいなあ~
秋の味覚いいですね
今日も応援ぽちぽち☆
鈴木キママ | URL | 2007/10/03/Wed 15:41[EDIT]
まーキュリーさんへ
息子さん、ひとまず落ち着いてよかったですv-290

そうですね、どうも作る前は「生臭いv-229イメージがあって、躊躇しちゃってたんです。

身近な人が実際作ってみての感想を聞くと、俄然やる気が出てきてね(笑)
単純なもんで…( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

ハンバーグは姉の教えてくれたレシピで最近作りますが、種が違うとまた、今までと違って美味しく感じます((美´~`味))モグモグ
小さめのも作って翌日のお弁当に使えるのがいいですv-218

柿はまだだけど、栗はおすそ分けでもういただきましたよ。
剥くのが面倒なんて贅沢かしら~v-361
るんば | URL | 2007/10/04/Thu 06:12[EDIT]
鈴木キママさんへ
秋刀魚ご飯は塩焼きに飽きた頃、一度お試しあれ、ですv-218

せっかくなら我家のように先に言わず、出来上がってから食べさせて、秋刀魚と分からずに食べる方がおもしろいかも(‐^▽^‐)
見た目は
「普通の炊き込みご飯…あれ?何が具?きのこないね~」
って感じなので。

ご健闘を祈ります…応援ありがとうございますね~v-422
るんば | URL | 2007/10/04/Thu 06:18[EDIT]
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